L’histoire de la Maison Angelvin, c’est celle d’une renaissance orchestrée par un duo de copains du collège, piqué par le virus de la vigne et le sens bien trempé, de l’artisanat. Lorsque Logan Wallace quitte le bitume New Yorkais pour rentrer sur les terres de son enfance, entre le village de Saint-Tropez et la plage des Salins, il retrousse vite ses manches. L’objectif ? Remettre à flots un petit îlot de 2 hectares de vignes coincé entre les villas tropéziennes et le convertir au bio. Tandis que Logan – les pieds dans la terre – bêche ses parcelles, ébourgeonne et taille sans relâche des vignes quinquagénaires, Clément pilote les opérations, et assemble des cuvées qui ne tardent pas à faire parler d’elles. Le rosé Prestige, aux saveurs de fruits jaune, d’épices et de miel, porte l’empreinte d’un cépage historique en Provence ; le tibouren. Cultivé avec un soin infini, il s’épanouit sur des coteaux bien exposés, pour livrer une petite production de 2000 bouteilles par an. Le rouge Izadora, tiré à 500 exemplaires seulement, est un assemblage de vieux grenaches et mourvèdres. Élevé en fûts de chêne, il offre un nectar rubis aux reflets grenat, généreux en fruits noirs. Sur sa lancée, rien n’arrête le duo ! Tout en bichonnant le micro-vignoble, les deux amis démarrent une aventure dans le négoce artisanal. Logan et Clément sélectionnent méticuleusement des cuvées de l’appellation Côtes-de-Provence pour composer leur rosé Sélection. Un vin pâle, complexe et équilibré, compère de régalades qui ont pour cadre le port de Saint-Tropez, mais aussi d’autres rivages à l’international.
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