C’est une saga dont les premières lignes se sont écrites en 1987, avec une cabane en bord de route et une mythique fourgonnette Citroën. Une famille qui, de père en fils, a noué de fortes relations avec les producteurs. On vient chez Laurent Primeurs quérir des fruits et légumes, sélectionnés pour leur fraîcheur, auprès de maraîchers varois et provençaux à l’instar des fraises d’Olivier et Nathalie Dumont ou des tomates Ricaud. Porté par la qualité de son offre, Laurent Primeurs a ouvert un premier magasin à Ramatuelle en 1994 avant d’essaimer, de Cavalaire à Sainte-Maxime. Les années passent et l’esprit solidaire qui nourrit les relations entre Laurent Primeurs et “ses” producteurs s’est renforcé “car nous nous attachons à proposer une traçabilité et une qualité irréprochables” explique Bastien Edlinger. Face à une cascade de fruits colorés aux parfums sucrés, la cave à fromages et ses belles références affinées voisine avec la cave à vins qui a fait, elle aussi, l’objet de tous les soins, pour plaire à des amateurs avides de nouveautés. A l’offre en vins de Provence s’ajoute un choix important d’appellations françaises de renom, une sélection en téquilas, rhums et whiskies. Autour du comptoir, au centre du magasin de Ramatuelle, les clients renouent avec l’esprit convivial des halles : les domaines viticoles y font déguster leurs cuvées et, en fin de semaine, des artisans chaleureux, au savoir-faire éprouvé, distillent leurs conseils. Chacun partage ses trucs et astuces, la bonne humeur fait naître de beaux échanges entre clients et professionnels. Depuis plus de 20 ans, toute la famille de Laurent Primeurs n’a jamais varié et porte haut ses exigences en matière de qualité, d’hygiène et de traçabilité.
