En 2015, Jérémy et Mahéva ouvraient une pizzéria dans un bar de quartier. Très vite, le duo accueille Antoine qui leur prête main forte avant que Salvatore ne lui succède. Après 7 années passées à régaler la ville de leurs pizzas, Jérémy et Mahéva passent le relais. Salvatore, dit Toto, et Antoine, le serveur des premières heures, sont là ; ils s’associent avec Bruno pour que perdure l’aventure. « Tout a changé et rien n'a changé, dit Antoine. On a seulement déplacé le comptoir pour offrir plus de confort aux clients ». La fameuse pâte maturée 36 heures est toujours élaborée à base de farine italienne bio Moulino Marino, la sauce tomate San Marzano et le levain naturel « nourri à chaque pétrin » font perdurer la magie. Salvatore et Antoine, d’origine napolitaine, pointent le four « à bois » en fond de la salle. A la carte, une quinzaine de recettes de pizza à partir de 13 et 15 € à manger sur place ou à emporter, une salade de roquette au pistou « écrasé au pilon » et la suggestion du jour. Un mystère, une orange ou un citron givré comme dans les vraies pizzerias d’ici.
