Une échoppe comme on n’en trouve plus. Dans cette épicerie fine, Julien Baudoin a sélectionné tout ce que la Provence peut produire de meilleur. Ce passionné a rassemblé quelque 500 références, comme un inventaire à la Prévert, réunissant des spiritueux (rhums Manikou et crème de rhum maison Trésor, liqueur de thym Limiñana…), des bières issues de microbrasseries locales (les MalTfaiteurs, la Bulle…), des vins bio et nature (l’Olivette à Bandol, le domaine Saint-Jean AOC Pierrevert…). « C’est mon père qui déniche les charcuteries, fromages, terrines et confitures auprès des paysans et artisans dans les Alpes », confie ce Marseillais de souche qui a travaillé dans l’hôtellerie-restauration dans de multiples pays.
« Et puis je suis revenu à Marseille par amour », lâche Julien. Une jolie façade bleue, une terrasse pour prendre l’apéro tout en grignotant quelques merveilles et, à l’intérieur, un piano et une guitare « pour qui veut en jouer. Ça crée des moments de poésie dans l’épicerie », souffle le maître des lieux, bon vivant avant tout.
