En février 2018, Laure Traverso, une jeune femme inspirée d’abord formée dans des maisons de couture parisienne, ouvre son concept store marseillais. Direction le quartier des antiquaires pour proposer une sélection de marques sourcées « avec le cœur » et qui mettent la fabrication française à l’honneur. Dans sa boutique de 140 mètres carrés, plus de 250 marques sont présentées, qu’il s’agisse de prêt-à-porter, de cosmétiques, de déco, d’épicerie, de bijoux ou d’accessoires. Et puis, il y a cette cave au sous-sol, qui offre l’opportunité d’un projet inédit et plus complet encore : « aimant l’apéro entre copains, je me suis lancée dans de gros travaux et dans l’assainissement de cet espace. Une cave dans mon propre magasin ? Ça sonnait bien ! ». Cette idée assurément originale permet à Laure de consolider ses valeurs en travaillant main dans la main avec des producteurs de vin (La Croix Gratiot) et des fromagers (Fromagerie du Rove) de la région. Inaugurée en octobre 2022, La Cave à Laurette, c’est son nom, surprend autant qu’elle ne séduit : au-delà de son intérêt architectural, elle est aussi force de proposition (20 références de vins et 70 fromages différents). Et pour donner un maximum de rayonnement à ce prolongement atypique, Laure a trouvé un binôme de choix, Pauline Valle-Manfredi, formée au préalable en fromagerie et œnologie. La force du concept store ? « On peut aussi bien acheter une belle robe de créateur qu’un morceau de fromage local ! ». La gamme, toujours plus variée, permet aux clients de (se) faire plaisir toute l’année. Et Laure de détailler : « on ne trouve pas les mêmes choses qu’ailleurs. Ici, on révèle des talents, on raconte l’histoire derrière le produit. Ma sélection n’est pas guidée par la tendance, elle se fait à l’envie ». Une adresse, récemment enrichie, qui incite à mieux consommer. Du shop à la cave, c’est un grand oui.
